紀宜穎典通公司研究員 2016年底UberEATS上路宣告臺灣餐飲外送市場的戰國時期到來。自2012年空腹熊貓（foodpanda）引進臺灣後，一舉打破過去你我熟悉的達美樂、PIZZAHUT、便當、手搖杯飲料電話外送服務型態，各家外送服務紛紛推出APP點餐服務，外送點餐服務選擇類型更加多樣化。多數消費者雖然仍習慣以電話預定餐飲外送服務，但是foodpanda引進多元、便利的線上、手機訂餐服務成為主流，2016、2017年加入臺灣外送市場的UberEATS和有無快送，也都相對應的提供線上訂餐服務。
根據經濟部統計處資料顯示，2016年臺灣餐飲業營業額為4,394億元，其中外送市場約占5％，由此推估每年外送餐飲服務的商機約達220億元。2017年中國大陸網路外送服務市場規模增長速度雖然趨緩，但預計仍達2045.6億人民幣（約新台幣9,471億元），並且外送服務規模占整體餐飲市場比重持續上漲達5％，與臺灣經濟部統計處推估的比例相當。
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