- Sep 04 Sun 2022 09:49
力麗轉投資力麟 產品應用廣第3季拚獲利
- Aug 31 Wed 2022 09:45
拼觀光?3年瘋蓋13座天空步道 觀光局這樣說
俗話說「有人潮才有機會帶來錢潮」,而各縣市政府為了搶救觀光,吸引更多民眾前往,近年來更是一窩蜂興建天標籤貼紙空步道、彩繪村等。根據交通部觀光局統計,光是短短3年內,全台就蓋了80座彩繪村、13座天空步道、4座玻璃教堂,對此現象,除了引發立委不滿、質疑類似性高的設施應該檢討,觀光局局長周永暉也坦言:「天空步道不能再蓋了」。
據了解,立法院交通委員會今日上午在審查交通部觀光局明年預算時,立委林俊憲指出,由於觀光局長期只重視硬體升級、忽略軟客製化貼紙體服務品質,導致我國觀光景點重複性和相似性過高,不僅缺少特色,短短3年台灣已有80座彩繪村、13座天空步道、4座玻璃教堂,甚至還產生生態破壞等問題引起地方抗爭,然而,觀光局編列大筆預算卻無法帶來永續的觀光效益。
- Jul 10 Sun 2022 11:52
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囤膽固醇積血脂!毒物博士絕不這樣吃
避免不助聽器價格安全的烹飪方式 以下是
食用油三種不安全的烹飪方式:
選用的食用油不安全 我母親的那個年代,難得吃到肉,記憶中,媽媽常會買生的豬油回家煎成油,然後直接入菜或拌飯吃,豬油很香,每次我都會多吃幾碗。現在很少人會再用豬油拌飯,因為醫師不斷在散播「豬油是一種飽和脂肪酸,是造成心血管硬化的隱形殺手」的主張。 不過,根據我多年的研究,豬油並不是造成心血管硬化的隱形殺手,倒是醫師與食品業共同推行三十年以上的植物油或沙拉油,不僅讓我們吃錯了,還讓含有反式脂肪油脂成為干擾細胞、影響身體健康的毒素。 不過,現代的豬油可能與祖母時代的豬油又不一樣了,不僅添加許多脂溶性的抗生素、生長激素、農藥,飼料中的玉米還可能有黃麴毒素,骨粉或魚粉則可能含重金屬毒素。 所以,選油要選對! 冒煙快炒與高溫油炸會使油脂產生劣變 很多家庭或餐廳在烹調料理時,很喜歡製作油炸物,像炸魚、炸排骨、炸雞、炸丸子,香脆可口的炸物,非常好吃,但連續高溫的油炸,油脂會發生劣變,經過分解、氧化、熱分解與聚合作用下,顏色會變深、黏稠度會變大、發煙點降低、泡沫低,還會有產生丙烯醯胺的疑慮,很有可能引起基因突變,形成癌細胞。 一般我們助聽器覺得中式的快炒可以保留食物的營養,所以喜歡大火炒菜,但現在知道,只要油燒到冒煙時,其實已經質變了,雖然有保留營養的好處,卻也帶來油脂變質毒素的侵犯。 再者,油煙傷害也真的很大。長期在廚房料理,如果烹調習慣不當,很容易受到油煙毒素的傷害,尤其是國人很喜歡使用快炒、油炸、油煎料理食物,習慣將油倒入炒鍋,等到油品加熱至發煙點後,再將食材倒入鍋中快炒。 這種烹調方式一直是中國菜的靈魂,許多人只在乎色、香、味,卻疏忽及無意識到這種烹調方式會形成油煙,並會在空氣中形成異環胺類、多環芳香烴過氧化脂聚合物及硝基多環芳香烴(DNP),這些物質都無法被肺部吸收、代謝,日積月累就會造成肺部健康的損害,甚至病變而罹患肺癌。有許多研究顯示,廚房油煙可能是台灣不抽菸婦女罹患肺癌的禍首。 以前我們覺得使用豬油,油煙機會很難清洗,但一位朋友告訴我她使用豬油的經驗,清洗油煙機反而比較好洗,而且很乾淨,這真是個有趣的印證!
- May 25 Wed 2022 12:16
端午節想吃粽?快跟著衛生局5大「粽」點吃出健康
想要健康養生過端午?快跟著衛生局「5大粽點」吃,掌握健康關鍵!農曆5月5日粽葉飄香的日子即將來臨,市面上美味的粽子口味五花八門,甜的、鹹的、葷的、素的,打開包裹的粽葉,香味四溢,豐富內餡應有盡有,不過粽子吃太多對身體助聽器可是會造成負擔的!新竹市衛生局提醒,吃粽有「5大粽點」,跟著重點吃,才能在享受端午佳粽的同時,吃得美味又健康。
衛生局代理局長楊清媚表示,傳統粽子多以五花肉、鹹蛋黃、花生、香菇等食材做內餡,暗藏熱量危機,因此要掌握聰明吃粽5大「粽」點,包括看標示、挑食材、減分量、少沾醬、搭蔬果,才能在享用美食之餘掌握健康關鍵。而有高血糖、高血壓或心血管疾病的病人宜注意採「低油、低糖、低鹽及高纖」飲食原則。